Ist in Bio wirklich Bio drin?

Von Zeit zu Zeit wird unter anderem in den Medien versucht, die Seriösität und Glaubwürdigkeit von Bio zu untergraben.

"Schmeckt Bio besser?" "Ist Bio gesünder?" heißt es dann.

Gegenfrage1: Muss Bio besser schmecken?

Gegenfrage2: Ist Bio nicht automatisch gesünder, wenn in nahezu allen Tests, z.B. bei Obst und Gemüse,
Bioware frei von Pestiziden getestet wurde.

Dass, was wir essen, soll zu allererst schmecken.

Genuss kommt allerdings zumeist auf, wenn es auch gut aussieht, denn das Auge ißt mit.

Wer z.B. Obst oder Gemüse aus dem Bioregal kauft, wird immer mal wieder feststellen, dass eben nicht alles gleich - gezüchtet - aussieht, manchmal sogar etwas abschreckend.

Dies hat aber auf den Geschmack wenig bis keinen Einfluss.

Was aber bringen die beiden zuvor genannten Kriterien, wenn Nahrungsmittel nur durch Manipulationen der Verarbeiter Geschmack und Aussehen bekommen und uns im günstigen Fall nur irreführt, im schlimmsten Fall schadet.

Wer sich gesund ernähren will, dem kann Obst und Gemüse - beides als Rohkost - reichen.

Wer Ungesundes vermeiden will, verzichtet auf
- übermäßig viel,
- stark gewürzt (auch durch Salz),
- Alkohol, Nikotin, usw.

(Ausreichend Bewegung fördern zusätzlich Wohlbefinden und Gesundheit.)

Es gibt also gute Gründe, die Hände grundsätzlich von Produkten von Anbietern herkömmlich produzierter Lebensmittel oder Billiganbietern zu lassen, sich ausschließlich den Bioanbietern zuzuwenden und die Landwirte, die aus persönlicher Überzeugung den Weg biologisch produzierter Güter gehen zu stärken.

Vielleicht schaffen wir es auch durch eine steigende Nachfrage eine Reihe weiterer Landwirte dazu zu bewegen auf Bioproduktion umzusteigen und in naher Zukunft unseren Bedarf ausschließlich aus deutschen Landen werden beziehen können.

www.das-buerger.net wird versuchen dafür zu sorgen, dass die steigende Nachfrage nicht zu höheren Preisen führt.